vacature floormanager bar

Floormanager Bar

Leef jij je graag uit met cocktails, ben je gek op mooie wijnen en tap jij het allerbeste biertje? Heb je daarnaast ook nog eens ervaring in leidinggeven in de horeca? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe Floormanager Bar.

we are blooming

De blooming groep bestaat naast een prachtig hotel gelegen in de duinen van Bergen uit landgoed Het Hof, eveneens gevestigd te Bergen en een strandpaviljoen blooming beach te Bergen aan Zee. blooming biedt luxe en inspirerende ontmoetings- en belevingsplekken met verblijf, gastronomie en natuur als aandacht- en uitgangspunten.

De functie

We zoeken met spoed een leuke ervaren floormanager bar die onze hotelbar smoel kan geven. Leef je uit met cocktails, promoot ons mooie wijnassortiment of tap een heerlijk koel biertje! Op de rustige momenten loop je in de zomer ook de 2 terrassen die we rondom het hotel hebben waar onze gasten heerlijk buiten kunnen zitten.

  • Bediening van gasten in de lobby en de bar van het hotel.
  • Aanvullen barvoorraad en het halen en inruimen van de benodigde artikelen.
  • Bestellingen klaarmaken (inschenken, tappen, garnituren, koffies).
  • Maken van cocktails.
  • Gasten onderhouden door het geven van informatie en opzetten van een leuk gesprek.
  • Naast het afrekenen is een barman ook in staat gasten aan te spreken op ongewenst of normafwijkend gedrag.

Gezien het feit dat je de bar vaak zelfstandig bedient, zoeken wij een persoon die letterlijk en figuurlijk stevig in de schoenen staat. Aan het einde van een dienst wordt de kassa opgemaakt en verantwoord. Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden horen er natuurlijk ook bij. Onze nieuwe floormanager bar is in staat om zelf een cocktailkaart te ontwerpen en deze ook te delen via workshops met alle F&B collega’s. Idealiter ben je in staat om ook een arrangement voor gasten te ontwikkelen dat voorziet in een cocktail workshop.

Tijdens het zomerseizoen zal je gevraagd kunnen worden bovenstaande werkzaamheden ook uit te oefenen op ons strandpaviljoen blooming beach te Bergen aan Zee.

Wat wij bieden

Naast dat we je een mooie job in een prachtige omgeving vol variatie bieden, zijn er nog meer voordelen aan werken bij blooming.

  • een fulltime of parttime contract v.a. 32 uur
  • een prima marktconform salaris 
  • een gemêleerd en enthousiast team van collega's
  • leuke activiteiten met de Personeelsvereniging
  • altijd goed personeelseten, lunch en diner
  • vakantiegeld, pensioen etc
  • een handige app om je diensten in te bekijken 
  • reiskostenvergoeding
  • personeelskortingen

Wat wij vragen

  • Minimaal MBO niveau 4.
  • Communicatief vaardig.
  • Kennis van Engels en Duits (mondeling) is een pré.
  • De barman/vrouw heeft echt ervaring in bar/bediening en met bereiden van cocktails en als barista.
  • Ervaren in kennisoverdracht aan F&B collega’s en gasten (zie boven voor de beschrijving van arrangementen en cocktailkaart). 
  • Woonachtig in omgeving Alkmaar.

Herken jij jezelf in de bovenstaande vacature? Dan ben jij degene waar wij naar op zoek zijn!

Solliciteren

Stuur je CV en motivatiebrief naar hr@weareblooming.com. Navraag kan via 072-5820678 en vragen naar Tamar of Ingeborg.