blooming_floormanager

Floormanager F&B

In verband met een aantal wisselingen in onze personele bezetting en de verwachte drukte in onze zakelijke activiteiten deze nazomer, zijn wij met spoed op zoek naar leuke mannen en vrouwen die als floormanager een F & B team kunnen aansturen.

Ben jij die topper die oog heeft voor de gast maar ook voor het welzijn van het team, dan willen we graag met je kennismaken!  Een korte opsomming van het takenpakket:

 

De functie

  • Bediening & begeleiding van gasten in het restaurant en/of bar.
  • Toewijzen van werkzaamheden, geven van aanwijzingen/instructies en begeleiden van leerlingen of stagiaires.
  • Toezien op de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten.
  • Opstellen van werkroosters, regelen van voldoende bezetting (parttimers, oproepkrachten).
  • Afstemmen van werkzaamheden met andere afdelingen zoals keuken of sales.
  • Zelf meewerken in de uitvoering (opnemen van bestellingen, serveren van wijnen en gerechten, bewerken gerechten aan tafel, opmaken van de rekening en afrekenen met gasten).
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden.
  • Op- en afruimen na afloop waarna we de dag afsluiten met een gezamenlijk sluitdrankje; jouw rol is dan ook het toezien op tijdstip en duur van deze afsluiting.

Elke floormanager heeft ook zo zijn of haar specialiteit. Voor de een is dat wijnkennis, bij de ander gaat het om het maken van een rooster of deelname aan onze MVO werkgroep. Van alle floormanagers verwachten we ook dat ze voorstellen doen ter verbetering van werkprocessen binnen de gehele F&B afdeling.

Onze floormanagers rapporteren aan de asst. F&B manager en F&B manager maar werken in vrijheid binnen de blooming kernwaarden, (voelbare aandacht, maatschappelijk betrokken, initiatiefrijk en inspirerend).

Wat verwachten wij aan te treffen in jouw cv?

  • Een behoorlijke dosis ervaring opgedaan binnen diverse horeca gelegenheden (zeker ook in de combinatie restaurant, hotel en/of conferentie omgeving).
  • Een talent voor aansturen en motiveren van personeel ; bij voorkeur ben je in het bezit van een leermeester certificaat.
  • Goede kennis van wijnen, koffie, kaas of andere specialiteiten.
  • Flexibel inzetbaar, minimaal 32 uur per week.
  • Groot gevoel van wat ‘gastgericht werken’ voor blooming kan betekenen. Hier zullen we in het sollicitatie gesprek ook nader op ingaan.
  • Woonachtig in regio Noord Holland/West Friesland.

Wat bieden wij

  • Hele leuke collega’s en een werkplek in een prachtige omgeving.
  • Prima arbeidsvoorwaarden; zo betalen we reiskosten voor woon/werkverkeer en als je door je proeftijd bent mag je hier een keer logeren en dineren met 2 personen.
  • in 1e instantie bieden wij een contract voor 7 maanden maar uiteindelijk zijn wij op zoek naar een lange termijn samenwerking.

Heb je eerst nog vragen, bel dan op 072-5820678. Een CV met korte toelichting kun je mailen naar hr@weareblooming.com. We kijken er naar uit je te ontmoeten!